满客通:快餐店的鬼精老板“胡弄”大学生,学生还以为赚大了
店老板做了一张 2 元的套餐卡,凭这种卡可以到店里任选一个 12 元的套餐吃,你可能有点懵,这样做不要亏死吗?表面上看,肯定是要亏的,但却不是真的会亏,为何呢?
更新时间:2019-12-01 | 来源:满客通编辑部 | 浏览:9895

 

 一家快餐店在大学附近,濒临倒闭转让的时候,用装修开业大酬宾,做一张 2 元免费任吃一款套餐的活动。


本店共有套餐6个,以KFC为模板。产品线设计是12元、14元、16元、18元、22元、28元的六个套餐。


店老板做了一张 2 元的套餐卡,凭这种卡可以到店里任选一个 12 元的套餐吃,你可能有点懵,这样做不要亏死吗?表面上看,肯定是要亏的,但却不是真的会亏,为何呢?


其实很简单,让老板找来之前在他家吃过饭,又比较熟悉的学生,招募2个,然后说给他们一个赚外快的项目,0成本,最少可以赚 500 元,然后给他们每个人 500 2 元套餐卡,告诉他们·····


你们拿这个卡去学校卖,卖一张分一块,500 张卖完,就有500 元零花钱,你想想,2 元就可以吃到以前要付 12 元吃的快餐,请问这个卡好不好卖?答案是:肯定好卖,那么,如果2个人都卖出去,就是 1000 个客户进来,这样就不缺流量了。


流量爆满,一个快餐的成本大概是 4-5 元,会员卡收回 1 元成本,那么也就是每个客户买入的成本等于是 3-4 元,如果没有后招,那肯定是亏本的,所以·····


当客户吃完,用2元卡买单的时候,老板会跟这个学生说,今天的菜还满意吧,下次还想不想免费吃?这个时候如果你是学生,你想不想?


肯定想,老板会说“今天只需要12元购买62元的抵扣券,就可以再送你一张免费套餐卡”,这个诱惑足够大了吧,花原本要花的 12 元,还可以免费吃一次 12 元的套餐,这种好事,天下哪里找?所以成交率高达 90%以上


这个时候,我们来算一笔账,看看老板这样会不会亏本?买一个客户的成本是 3-4 元,但是如果他购买了 12 元的 62 元的抵扣券,那么他就不亏,为什么呢?其实很简单6 张抵扣券,如果对方买了不来用,这就是纯利润,减去获取客户的成本,还赚 8-9 元,对吗?


那么如果他来用呢?那更好,你算一下,每次 12 元的套餐,学生只能用 2 元抵扣券,那么还有 10 元,减去 4-5 元的成本,还赚钱 5-6 元,6 张全部用完,就是赚 30-36 元,减去第一次买客户的成本 3-4 元,再减去免费送他吃的一顿,那么还赚 20-26 元;

你知道这个策略最神奇的地方是什么吗?就是只要对方成交,你就可以最少锁住他 7 次的消费,你要知道大学的流量是恒定的,如果你家吃饭的人多,别人家吃的就会少。


这个策略的好处就是买客户的成本 4000 元,一共亏不了1万元,但是如果成功,一个月就多赚几万元。


以上步骤做完,他已经扭亏为盈了,但如何让他持续火爆,而不是一次活动的热浪呢?


最后加微信,朋友圈提前定餐;


每一个来吃饭的学生,我都让他加上微信,然后编会员号,然后找一款电子表格工具,每天上午 10 点在朋友圈发布,学生们就可以点击进入提交中午自己想吃的饭,这样就做到了有准备的购买食材和配菜;这里会产生裂变,传播,就这样他每个月就可以有大概 3-5万的利润,成为大学附近最火热的快餐店;不知道你看到这里,有没有启发?



 

这个就是很久前做的案例,我只是分享给群友。

 

 

这个餐厅的八次消费盈利计算:

2+12+60=74

8×12=96

74/96=0.77折
一个利润是真薄了,一个是12元劵不买怎么办?

第一次2元品尝,产品一定好吃才能促进12劵的销售。


如果是15的套餐,你花12购买6次优惠券可以以8折12元价格享用六次并且可以与好友共享,简单就可裂变出来了。
优惠券价值放大了,没卷15,用劵12




利润还是没变


主要是第一次2元给一份12这里的利润降低。可以让他付出价值作为交换。比如转发朋友圈广告宣传,带一位消费者来二人同行一人买单。变15元两份,7.5-2=5.5提高5.5收益,扩大一倍销量。明白了没有?

           


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